kuchnia wiślańska i regionalne klasyki
Restauracja Chata Olimpijczyka w Wiśle
Wpadnij na ciepły obiad, usiądź w klimacie górskiej Chaty i spróbuj kuchni, która od lat smakuje gościom Wisły. A jeśli jesteś tu turystycznie — zajrzyj do nas wracając ze szlaku.
WIŚLAŃSKI KUCHNIA REGIONALNA
przepisy, które zostały w rodzinie
Dlatego w Chacie stawiamy na wiślańskie klasyki: rozgrzewające zupy, dania ziemniaczane pieczone na blasze i dodatki, które robią całą robotę. To kuchnia gór — konkretna, naturalna i szczera. A kiedy siadasz u nas do stołu, czujesz, że jesteś w miejscu z historią, gdzie jedzenie naprawdę ma znaczenie.
Są miejsca, w których tradycja nie jest hasłem — tylko codziennością. U nas zaczyna się w kuchni, przy stole i w recepturach, które przez lata przechodziły z rąk do rąk. Babcia Aniela zostawiła nam coś bezcennego: przepisy i podejście do gotowania, w którym liczy się smak, prostota i gościnność.
Kultowe dania Chaty
jeśli jesteś pierwszy raz, zacznij od klasyków
To po nie wraca się najczęściej — rozgrzewają, pachną Wisłą i są „nasze”, wiślańskie.

Kapuśnica po wiślańsku
Zupa gotowana na soku z kiszonej kapusty, zabielana śmietaną, z ziemniakami i suszonymi grzybami.

Żebroczka
Pikantna babka ziemniaczana polana szpyrkami (polecamy z sosem z grzybów leśnych).

Placki ze szpyrkami
Ziemniaczane pieczone na blasze (bez tłuszczu), podawane ze szpyrkami.

Placki szkubane
Pieczone na blasze (bez tłuszczu), zapiekane z domową słodką śmietaną i masłem.

Wiślański domowy syrnik
Sernik z przecieranego twarogu.

Herbata z zielin
Mieszanka ziół według przepisu Babci Anieli, z sokiem z malin i cytryną (bez glutenu).
Sprawdź nasze menu
-
Łoscypek grillowany 31 zł
Z łognia z domową żurawinó.
-
Górolski paluchy ze sose z czosnku 29 zł
Pieczone na miejscu z ciasta drożdżowego 10 szt.
-
Podpłomyk miodowy 29 zł
Gorący, pieczony na miejscu z ciasta drożdżowego.
-
Kwaśnica z ziemniokami 16 zł
Z łognia z domową żurawinó.
-
Łoscypek grillowany 31 zł
Z łognia z domową żurawinó.
-
Górolski paluchy ze sose z czosnku 29 zł
Pieczone na miejscu z ciasta drożdżowego 10 szt.
-
Podpłomyk miodowy 29 zł
Gorący, pieczony na miejscu z ciasta drożdżowego.
Zajrzyj do Chaty
Zobacz, jak wygląda nasz klimat — wnętrza, taras i atmosfera, którą najlepiej poczuć na żywo.
Kto Cię ugości?
Za Chatą stoją ludzie — kuchnia, obsługa i gospodarze, którzy znają to miejsce od podszewki. Lubimy, kiedy goście czują się swobodnie: na szybkim obiedzie, rodzinnej uroczystości i dużym spotkaniu firmowym.
Opinie gości i wyróżnienia
Najlepiej mówią ci, którzy już u nas byli — a my dbamy o to, żeby każdy powrót smakował tak samo dobrze.
Kontakt i rezerwacje
Chcesz zarezerwować stolik albo zapytać o termin dla grupy? Zadzwoń lub napisz — odpowiemy szybko i konkretnie.
A jeśli jesteś w Wiśle na wyjeździe… wpadnij do nas wracając ze szlaku — na ciepły obiad i regionalne smaki.
- 33 855 17 77
- biuro@olimpijczyk.wisla.pl
- Aleja księdza Biskupa Juliusza Bursche 33 43-460 Wisła
Godziny otwarcia
- Poniedziałek - Czwartek : 12:00-20:00
- Piątek - Sobota : 12:00-22:00
- Niedziela : 12:00-20:00